เต้าหู้ไข่กะเพราหมูสับ

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
1 หลอด
หมูสับ
100 กรัม
พริกขี้หนู
2 เม็ด
พริกชี้ฟ้า
1 เม็ด
กระเทียม
2 กลีบ
ใบกะเพรา
1 ก้าน
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม
½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่ไก่ตรานางพยาบาลไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูและกระเทียมทุบละเอียดลงไปผัด
3. จากนั้นใส่หมูสับลงไปตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและซอสหอยนางรม
4. นำเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใส่พริกชี้ฟ้าซอยและใบกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ

เมนูอื่นๆ