เต้าหู้ไข่ทอดซอสน้ำมันงา

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
2 หลอด
เมล็ดงาขาว
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู
2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง
1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ระหว่างนี้หั่นเต้าหู้ไข่ 1 หลอด ออกเป็น 4 ชิ้น
2. พอน้ำมันร้อนได้ที่ นำเต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาลใส่ลงไปในกระทะ ทอดจนด้านนอกเป็นสีเหลืองกรอบ
3. นำน้ำซอสผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ราดซอสบนเต้าหู้ไข่ที่ทอดเรียบร้อยแล้วให้ฉ่ำๆ ซึมเข้าไปในเนื้อ ตกแต่งด้วยงาขาวและต้นหอมซอย

เมนูอื่นๆ