เต้าหู้ไข่ธัญพืช

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
1 หลอด
กุ้งสับ
5 ตัว
ลูกเดือย
1 ช้อนโต๊ะ
แปะก๊วย
1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดง
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปกระดูกไก่
น้ำมันพืช
แป้งมันละลายน้ำ
เกลือป่น
ต้นหอมซอย
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนได้ที่ นำกุ้งสับ เกลือป่น และซีอิ๊วขาวใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
2. นำธัญพืช (ลูกเดือย, แปะก๊วย, ถั่วแดง) ลงไปผัดพอสุก
3. เติมน้ำซุปลงไปตามด้วยแป้งมันละลายน้ำ คนจนแป้งเหนียวข้น
4. หั่นเต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล 1 หลอด ออกเป็น 6 ชิ้น ใส่ลงไป คนเบาๆ จนสุกแล้วปิดไฟ

เมนูอื่นๆ