เต้าหู้ไข่น้ำตก

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
2 หลอด
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น
1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว
1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
(ตามความชอบ)
ผักชีฝรั่งซอย
(ตามความชอบ)
ใบสะระแหน่
(ตามความชอบ)

วิธีทำ

1. นำพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา และน้ำมะนาว ผสมและคนให้ละลาย ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. หั่นเต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล 1 หลอด ออกเป็น 6 ชิ้น นำไปคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ
3. ตกแต่งจาน ราดน้ำยำให้ทั่วเต้าหู้ไข่ โรยสาระแหน่

เมนูอื่นๆ