เต้าหู้ไข่ผัดขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
1 หลอด
เห็ดหอมสด
80 กรัม
กระเทียม
3 กลีบ
พริกชี้ฟ้า
1 เม็ด
ขึ้นฉ่าย
1 ต้น
ต้นหอม
1 ต้น
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
½ ช้อนชา
ซอสหอยนางรม
½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่ไก่ตรานางพยาบาลไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอม
3. ใส่เห็ดหอมผัดให้สุกปรุงรส
4. นำเต้าหู้ไข่ที่เตรียมไว้มาผัดรวมกันเบาๆ
5. ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดรวมกัน และนำมาใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูอื่นๆ