เต้าหู้ไข่ผัดเนื้อปู

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
1 หลอด
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปู
200 กรัม
เกลือ
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
¼ ช้อนโต๊ะ
น้ำเต้าหู้
น้ำเต้าหู้ ½ ถ้วย
ไข่ไก่
1 ฟอง
มะเขือเทศ
(ตามความชอบ)
ต้นหอมซอย
(ตามความชอบ)
พริกไทยป่น
(ตามความชอบ)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเนื้อปูและหอมแดงซอยมาผัดให้เข้ากันจนหอม
2. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่น้ำเต้าหู้ตามลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่ไก่ เพื่อเพิ่มความข้น
4. เมื่อไข่ไก่เริ่มสุก ใส่มะเขือเทศลงไป
5. หั่นเต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล 1 หลอด ออกเป็น 6 ชิ้น นำลงไปผัด ใช้ไฟอ่อน
6. โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พริกไทยป่น ตามชอบ

เมนูอื่นๆ