แกงจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ตรานางพยาบาล
1 หลอด
หมูสับ
100 กรัม
แครอท
20 กรัม
ผักกาดขาว
30 กรัม
เห็ดหอม
20 กรัม
ต้นหอม
1 ต้น
ขึ้นฉ่าย
1 ต้น
กระเทียมเจียว
20 กรัม
น้ำมันพืช
½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ
½ ช้อนชา
ซอสหอยนางรม
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป
500 กรัม

วิธีทำ

1. หมักหมูสับด้วยซอสหอยนางรม ประมาณ 10-15 นาที
2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมลงไป ต้มจนสุก
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ใส่ผักกาดขาว แครอท เห็ดหอม
4. หั่นเต้าหู้ไข่ไก่ตรานางพยาบาลแบบพอดีคำ ใส่ลงไปในหม้อ
รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง
5. ตักใส่ชาม ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

เมนูอื่นๆ